Дербент-Вино

Desono
Совиньон экстра брют

Происхождение: ООО Дербентская винодельческая компания/ Не ЗГУ. происхождение винограда: Дагестан.

Тип: игристое белое, экстра брют.

Сорт: совиньон блан.
Винтаж: 2023
Сахар: 5 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 560р. (Ашан)

Впечатления

Здоровый зелёный цвет. Из налитого бокала аромат свежий, но спокойный. Больше фруктово-цветочный, чем травянисто-совиньонистый.

Однако после глотка букет взрывается нотами овощного стебля, совершенно меняя восприятие вина. Со временем в бокале эти две темы сближаются, но так и не сливаются воедино: ретроназальное восприятие остаётся грубо зелёным. Диссонанс сильнейший.

Вкус очень сухой, реальный экстра-брют

Резюме

Овощной экстрим на любителя.

Цена/эффект: 5 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Зачёт за яркость и характер. Жирный минус за абсолютное отстутствие баланса.

Эндемы. Шардоне брют.

Происхождение: ООО Дербентская винодельческая компания, ЗГУ Дагестан

Тип: игристое белое, брют.

Сорта: шардоне 100%
Винтаж: 2022
Сахар: 15 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 550р. (Ароматный Мир), 672р. (Ашан).

Впечатления

Аромат свежий, нейтральный, с зелёными травянистыми нотами. Кислотность живая, не чрезмерная. Горчинка присутствует, не сильная, но мимо вкуса: лишает вино баланса. В итоге вкус грубоват, грузит.

Резюме

Приемлемый вкус бюджетного игристого.

Цена/эффект: 7 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Характера у вина нет, а нейтральные вина за эту цену есть и получше.

Эндемы. Рислинг брют.

Происхождение: ООО Дербентская винодельческая компания, ЗГУ Дагестан

Тип: игристое белое, брют.

Сорта: рислинг 100%
Винтаж: 2022
Сахар: 15 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 550р. (Ароматный Мир), 672р. (Ашан).

Впечатления

Аромат можно назвать парфюмированным: яркие озонистые ноты, цветы плодовых деревьев... Этакий цветущий фруктовый сад после дождя. А после глотка букет дополняется лежалыми сладкими фруктами.

Резюме

Несмотря на грубые штрихи откровенно недорогого вина, букет хорошо сбалансирован вкусом с приятной кислотностью и кажется интересным.

Цена/эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Да, но...

лишь как образец на дегустацию, иллюстрирующий потенциал и капризы рислинга. /сравни/

Эндемы. Совиньон брют.

Происхождение: ООО Дербентская винодельческая компания, ЗГУ Дагестан

Тип: игристое белое, брют.

Сорта: совиньон блан 100%
Винтаж: 2022
Сахар: 15 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 550р. (Ароматный Мир), 672р. (Ашан

Впечатления

Яростный букет сочной зелёной ботвы всего на свете. Никаких фруктов, никаких цветов, только ботва, только хардкор. Ну и кисло, как полагается молодым совиньонам.

Резюме

Для узкого круга любителей мощных бюджетных совиньонов, жёстких и плоских как доска.

Цена/эффект: 7 (из 10) за яркость.

Повторно куплю? Я - нет.

В этом жанре предпочту сочные совиньоны Новой Зеландии с их хотя бы минимальной сложностью.

Эндемы. Ркацители брют.

Происхождение: ООО Дербентская винодельческая компания, ЗГУ Дагестан

Тип: игристое белое, брют.

Сорта: ркацители 100%
Винтаж: 2022
Сахар: 15 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 550р. (Ароматный Мир), 672р. (Ашан)

Впечатления

Сдержанный сортовой аромат базового ркацители. Горчинка во вкусе напоминает стиль Cava среднего уровня. Кислотность выраженная, сбалансированная.

Резюме

Недорогое брутальное игристое.

Цена/эффект: 7 (из 10)

Повторно куплю? Возможно.

Когда нужно будет сильно сэкономить на каве.

Эндемы. Пино нуар брют розе.

Происхождение: ООО Дербентская винодельческая компания, ЗГУ Дагестан

Тип: игристое розовое, брют.

Сорта: пино нуар 100%
Винтаж: 2022
Сахар: 15 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 672р. (Ашан)

Впечатления

Спокойный свежий аромат, слегка ягодный, немного травянистый. Вкус нежный, сладковатый, но с живой балансирующей кислотностью. Всё на своих местах!

Резюме

Отличное розе из пино нуар для такой цены.

Цена/эффект: 9 (из 10)

Повторно куплю? Да.

На редкость приятное вино. Оптимальное повседневное игристое.

Di Caspico. Розовое брют.

Происхождение: ООО Дербентская винодельческая компания, ЗГУ Дагестан

Тип: игристое розовое, брют.

Сорта: бианка, первенец магарача, ркацители, совиньон, мерло.
Винтаж: 2022
Сахар: 15 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 460р. (Ашан)

Впечатления

Неяркий аромат клюквы с брусникой. Неожиданно плотное тело при хорошей кислотности. Вкус мягкий.

Резюме

Для сухого - вполне приемлемо за свою цену.

Цена/эффект: 7 (из 10)

Повторно куплю? Возможно

Но если будет выбор, однозначно предпочту их розе из линейки Эндемы.

Di Caspico. Белое брют.

Происхождение: ООО Дербентская винодельческая компания, ЗГУ Дагестан

Тип: игристое белое, брют.

Сорта: бианка, первенец магарача, ркацители, совиньон.
Винтаж: 2022
Сахар: 6-15 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 460р. (Ашан)

Впечатления

В аромате дрожжи с резкими тонами чего-то невнятного. Вкус грубый. Послевкусие дрожжевое.

Резюме

Вылить.

Цена/эффект: 1 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Даже ради экономии.

Di Caspico. Extra brut.

Происхождение: ООО Дербентская винодельческая компания, ЗГУ Дагестан

Тип: игристое белое, экстра брют.

Сорта: бианка, первенец магарача, ркацители, совиньон.
Винтаж: 2021
Сахар: менее 6 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 460р. (Ашан)

Впечатления

Очень зрелый цвет. Аромат (скорее запах) подкисших фруктов и горькой зелени. Грубый вкус, тоже с горечью.

Резюме

Вылить.

Цена/эффект: 0 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Такое вообще не надо делать. Особенно тем, у кого в линейке есть приличные вина.