Растёт спрос
на органическое вино

Ожидается, что к 2030 году мировой рынок органического вина достигнет около 20 миллиардов евро. Об этом говорится в новом исследовании института Grand View Research под названием «Анализ размера, доли и тенденций рынка органического вина за 2025–2030 годы».

Аналитики прогнозируют среднегодовой темп роста на уровне 10,4% в период с 2025 по 2030 год. Основными факторами роста являются растущая забота потребителей о своем здоровье, растущий интерес к экологичности и акцент на качестве и натуральности продуктов питания и напитков.

Рынок органического вина в банках развивается особенно динамично, демонстрируя темпы роста 14,2%. Это обусловлено, главным образом, удобством использования и привлекательностью для молодых потребителей.

Согласно исследованию, значительную долю продаж формирует поколение миллениалов (родившихся в 1981–1996 годах). Они предпочитают вина без синтетических пестицидов и добавок. В Великобритании наиболее экологически сознательные потребители относятся преимущественно к этой возрастной группе. В США к органическим винам обращаются в первую очередь миллениалы, мужчины и поколение X (1965–1980).

В Европе по-прежнему потребляется большая часть органических вин (77,5%). В Северной Америке, напротив, среднегодовой темп роста составляет 10,3% благодаря повышению экологической осведомлённости и спросу на экологичные продукты. В 2024 году на рынке доминировало органическое красное вино с долей 61,9%, в то время как органическое белое вино продолжает активно расти, со средним темпом 9,9% до 2030 года.

Источник: Wein.Plus
 Август 2025