Змеиное вино

Змеиное вино – специфический азиатский напиток, представляющий собой настойку змей, предпочтительно ядовитых, на рисовом вине или зерновом спирте. Самого змеиного яда бояться не стоит: его разлагает этанол. А от змей предполагается получить только самое лучшее – здоровье, силу и долголетие.

Старейшие упоминания об употреблении змеиного вина указывают на древний Китай (эпоха западной династии Чжоу), где к змеям издревле отношение очень внимательное, и употреблять их пробовали по-всякому. Медицинское использование змей описывается в трактатах примерно 300 года до н.э.

Сегодня такой напиток делают также во Вьетнаме и на Тайване, и не всегда ограничиваются змеями, добавляя туда скорпионов, ящериц и целебные травы.

Крепкое «змеиное вино» употребляется шотами либо добавляется как эликсир к напиткам и блюдам.

Вывезти этот диковинный напиток на Родину удаётся не всем, поскольку в ряде стран плавающие в этих бутылках пресмыкающиеся находятся под охраной, как находящиеся под угрозой исчезновения.