Торседор и фумилье
скрутка и сопровождение сигар
Торседор – крутильщик сигар
Торседор (исп. torcedor) – крутильщик. Мастер по ручной скрутке сигар. Т.е. специалист, который не просто разбирается в сигарах, но и владеет искусством их изготовления.
С помощью специальных инструментов он может скрутить сигару в вашем присутствии, как их традиционно изготовляли поколения "торседорес" на Кубе.
В качестве инструментов используются : деревянная доска, два ножа – (с плоским лезвием и меленький цилиндрический), гильотина, бесцветный и безвкусный растительный клей и доска – прессформа.
Листья для скрутки сигар привезены с Кубы из самых лучших регионов "Вуэльта- Абахо" – провинции "Пинар – дель – Рио". В этой провинции выращивается самый лучший табак в мире.
При скрутке сигар торседор использует 5 видов листьев.
- "Воладо"- самый горючий лист имеет ферментацию (выдержка при нужной температуре и влажности) минимум 9 месяцев.
- "Секо"- самый ароматный, средней горючести, средней крепости. Ферментация не менее 18 месяцев.
- "Лихеро" – придаёт крепость и характер сигаре ферментация не менее 2 лет.
- Лист -"Капоте" является связующий лист начинки , которая состоит из листьев "Воладо", "Секо" и "Лихеро", имеет ферментацию не менее 9 месяцев.
- Покровный лист – придаёт сигаре красивый вид и цвет, ферментация не менее 6 месяцев.
В процессе работы крутильщик не только раздаёт свежескрученные сигары, но и отвечает на любые вопросы и рассказывает разные мифы и анекдоты про сигары.
За один час крутильщик успевает скрутить и раздать от 15 до 20 сигар.
Сигарный сомелье (фумилье)
Если сигары не являются главным акцентом вашего мероприятия, при этом Вам необходимо сигарное сопровождение (например, вы предлагаете гостям сигары на дегустации виски или коньяка), то к вашим услугам сигарный эксперт – фумилье.
Сигарный сомелье не скручивает сигары, как это делает торседор, а расказывает о тех, что предлагаются гостям из хьюмидора (специального ящика, в котором хранятся сигары) и делает процесс дегустации сигар интересным и информационно насыщенным для всех, кто неравнодушен к этому атрибуту светского досуга.
