Обезьяны пьянеют от фруктов

Согласно новому исследованию Калифорнийского университета в Беркли, дикие шимпанзе могут потреблять эквивалент почти двух коктейлей в день из-за своего богатого фруктами рациона.

Исследование Калифорнийского университета в Беркли показало, что африканские шимпанзе, употребляя фрукты, могут ежедневно потреблять столько же алкоголя, сколько содержится в двух стандартных порциях спиртного.

Исследователи измерили содержание этанола в 21 виде фруктов, которые съедали шимпанзе в двух местах долгосрочного исследования: Нгого в Национальном парке Кибале в Уганде и Таи в Кот-д'Ивуаре. Они обнаружили, что в среднем фрукты содержали 0,26% алкоголя по весу.

Учитывая, что шимпанзе ежедневно съедают около 4,5 кг фруктов, расчёты показывают, что они потребляют примерно 14 грамм этанола в день, что эквивалентно одной стандартной порции в США. С поправкой на массу тела (средний вес шимпанзе составляет 40 кг, в то время как средний вес человека — 70 кг) это значение увеличивается почти до двух порций.

Гипотеза «пьяной обезьяны»

Результаты исследования подтверждают гипотезу «пьяной обезьяны», предложенную профессором Калифорнийского университета в Беркли Робертом Дадли, соавтором статьи. Теория предполагает, что влечение человека к алкоголю имеет эволюционные корни в рационе приматов, состоящем из спелых и ферментированных фруктов.

«Шимпанзе съедают от 5 до 10% от своего веса в день спелых фруктов, поэтому даже низкие концентрации дают высокую суточную норму потребления — существенную дозу алкоголя», — сказал Дадли. «Если шимпанзе выбирают спелые фрукты случайным образом, то это будет их средняя норма потребления, независимо от предпочтений в отношении этанола. Но если они предпочитают более спелые и/или более сахаристые фрукты, то этот показатель следует рассматривать как консервативный нижний предел».

Несмотря на постоянное потребление, исследователи сообщили, что шимпанзе не проявляют видимых признаков опьянения. Чтобы заметно опьянеть, обезьяне нужно съесть столько фруктов, что её желудок раздуется. Предполагается, что шимпанзе, и, как следствие, предки человека в дикой природе регулярно подвергались воздействию этанола в малых дозах.

Шимпанзе потребляют примерно столько же алкоголя, сколько мы, если бы ежедневно ели ферментированную пищу. Влечение человека к алкоголю, вероятно, возникло из-за пищевого наследия нашего общего предка с шимпанзе.

Сбор доказательств

Полевые исследования проводились в период с 2019 по 2021 год. Ежедневно собирались образцы свежеупавших или недавно сорванных с деревьев плодов на обоих участках эксперимента, и затем тестировались несколькими методами: с помощью полупроводникового алкотестера, портативного газового хроматографа и химического анализа. Каждый метод дал схожие результаты: средневзвешенное содержание этанола составило 0,32% в Нгого и 0,31% в Тай.

В Нгого инжир (Ficus musuco) был наиболее часто употребляемым в пищу растением и содержал наибольшее количество алкоголя, в то время как в Тай список возглавили похожие на сливу плоды вечнозеленого дерева Parinari excelsa. Оба являются основными источниками пищи для шимпанзе.

Исследование, опубликованное в журнале Science Advances 17 сентября, закладывает основу для будущих исследований. В этом году исследователи вернулись в Нгого, чтобы собрать образцы мочи шимпанзе для анализа на метаболиты алкоголя.

Такая работа подчёркивает эволюционную важность потребления алкоголя у разных видов. «Потребление этанола свойственно не только приматам, — говорят авторы исследования. — Оно более характерно для всех фруктоядных животных, а в некоторых случаях и для животных, питающихся нектаром».

Соавторами статьи являются исследователи из Техасского университета в Остине, проекта «Шимпанзе Таи» и Мичиганского университета. Работа финансировалась Калифорнийским университетом в Беркли.

Источник: The Drinks Business
Sep 2025