Бургонь Кот-д’Ор набирает обороты

Новые данные свидетельствуют о том, что наименование Bourgogne Côte d’Or набирает популярность среди виноделов Бургундии с момента его введения в 2017 году.

Смысл этого апелласьона

Технически это новое географическое наименование в рамках регионального наименования «Бургундия» (Bourgogne).

Его цель — подчеркнуть больший потенциал Кот-д’Ор, расположенного в самом сердце Бургундии, для производства уникальных вин.

Поэтому правила требуют исключительного использования сортов шардоне и пино нуар, выращенных там.

Поскольку оно призвано превзойти региональное наименование «Бургундия», урожайность должна быть ниже по сравнению с винами, маркированными просто Bourgogne, которые могут содержать виноград, выращенный в любой точке Бургундии.

Тем, кто был разочарован лёгким красным бургундским вином, произведенным исключительно из винограда, выращенного в менее престижных районах Бургундии, наверняка понравится новое наименование.

Место Bourgogne Côte d’Or в иерархии бургундских вин

Это одно из 14 географических наименований, входящих в региональное наименование Бургундия.

Оно находится выше региональных бургундских вин и чуть ниже вин уровня village, как заявил представитель бургундского винного совета BIVB изданию Decanter в 2017 году.

Охватываемая территория включает виноградники Кот-д'Ор, расположенные в 40 деревнях на протяжении 65 км от Дижона до Маранжа, охватывая Кот-де-Бон на юге и Кот-де-Нюи на севере.

Как используется наименование Bourgogne Côte d’Or?

Некоторые критики и производители задаются вопросом, не может ли новое наименование запутать потребителей, учитывая и без того сложную природу бургундских винных регионов.

Тем не менее, ряд виноделов и торговых домов приняли обозначение Бургундия Кот-д'Ор.

По данным BIVB, из урожая 2018 года было произведено около 1,6 млн бутылок красных вин Бургундия Кот-д'Ор, что на 20% больше, чем в первом урожае 2017 года.

Из урожая 2018 года было произведено около 920 000 бутылок белого вина, что на 55% больше, чем в 2017 году.

Большая часть этого объёма приходится на ведущих негоциантов.

Maison Latour теперь производит как красное, так и белое вино Бургундия Кот-д'Ор, а Louis Jadot — красное.

Винодельня Bichot изменила название своего вина Secret de Famille с Bourgogne Rouge на Bourgogne Côte d’Or, поскольку традиционно виноград для него выращивается в этом регионе Бургундии.

К этому движению присоединились и некоторые ведущие производители. Domaine Parent из Поммара начала использовать новое наименование для своего Cuvée Pomone, а Мишель Бузеро из Мерсо начал маркировать свой Clos du Moulin как Bourgogne Côte d’Or.

Ранее эти вина назывались Bourgogne Rouge и Bourgogne Blanc соответственно, но всегда соответствовали требованиям нового наименования.

Жан-Николя Мео из Méo-Camuzet пошел еще дальше, разлив под новым наименованием три разных вина: Hémisphère Sud, используя виноград из Кот-де-Бон. Hémisphère Nord использует виноград из Кот-де-Нюи, а Cuvée Etienne Camuzet – исключительно виноград из собственного поместья.

Вырастут ли цены на вина Кот-д'Ор?

Пока рано делать выводы, но существует предположение, что вина Côte d’Or будут стоить дороже, чем те, которые просто обозначены как Bourgogne.

Один из представителей отрасли сообщил Decanter в 2017 году, что цены могут быть в среднем примерно на 20% выше.

Однако на цену влияют многие факторы, от политики отдельных производителей и размера урожая до колебаний валютных курсов, а также условий международной торговли; вспомним недавние 25% импортные пошлины, введенные на некоторые европейские тихие вина, ввозимые в США.

Источник: журнал Decanter
Март 2020