Тренд на безалкогольное

охватил винный мир

«Эти напитки будут цепляться за название «вино», как альпинист на краю обрыва…» – Эндрю Джеффорд, обозреватель журнала Decanter

Мы живём в необычные времена, и одно из таких необычных явлений, которое сейчас захватывает винный мир, — это рост популярности вин с нулевым или низким содержанием алкоголя. Поскольку определения этих терминов сильно различаются, в настоящее время нет общепринятой терминологии. Например, в США «неалкогольное вино» (non-alcoholic wine) классифицируется как вино с содержанием алкоголя менее 0,5% по объёму, а «безалкогольное вино» (alcohol-free wine) — как вино с содержанием алкоголя менее 0,05%. Для вин с низким содержанием алкоголя (low-alcohol wine) существуют ещё более широкие определения, поэтому всем нормальным рекомендуется проверять фактическое содержание алкоголя на этикетках.

Несмотря на общее снижение мировых продаж вина, рынок безалкогольных вин процветает. Ожидается, что продажи в этой категории будут расти на 7% ежегодно до 2028 года и даже на 10,4% к 2034 году. Статистика впечатляет: в период с 2021 по 2024 год зафиксирован рост продаж на 88%.

Эта тенденция отражает значительный сдвиг, выходящий за рамки простых рыночных колебаний. По мере изменения предпочтений всё больше потребителей тяготеют к этим альтернативам — будь то из-за заботы о здоровье или выбора образа жизни. Привлекательность слабо- и безалкогольных вин предполагает, что это не просто мимолётная тенденция, а, ниша, которая останется с нами надолго, постоянно меняя ландшафт виноделия и потребления.

Источник: журнал Decanter
 Январь 2026