Вердехо

Верде́хо (Verdejo) – ароматный белый сорт винограда, основа «скрипучих» белых вин региона Руэда в центральной Испании.

Синоним: планта фина (Planta Fina)

Сегодня под его лозами занята большая часть виноградников региона, где из него производят моносортовые вина и бленды, в которых ему аккомпанируют виура и совиньон блан.

Полнотелые вина из вердехо ценятся за травянисто-ореховых букет и сбалансированную кислотность с характерной горчинкой.

Способность к выдержке – средняя и ниже средней.

Происхождение сорта до конца не ясно. Наиболее вероятно, что его родина – Кастилия и Леон, но есть версия, что в 11 веке он прибыл на юг Испании из Северной Африки. Некоторые из плодоносящих ныне лоз имеют возраст больше 130 лет.

Сотни лет сорт пребывал на задворках виноделия. До 1970х из него делали оксидативные вина, напоминающие херес… но разве что цветом. В 1980х производитель из Риохи Marques de Riscal вывел вердехо из аутсайдеров при поддержке знаменитого французского энолога Эмиля Пейно, сделав свежее, чистое вино в новом стиле.

Сухой континентальный климат, суточные перепады температур и бедные местные почвы оказались идеальной средой для полной реализации потенциала вердехо. Руэда – уникальный регион с т.з. географии: преимущественно равнинный, но на высоте 700 м над уровнем моря. Местами даже снег выпадает.

Откуда бы сорт ни был родом, сегодня испанская Руэда – его дом родной. Здесь вердехо чрезвычайно успешен. Найти его где-то ещё в Европе довольно сложно. Если не считать нескольких экспериментальных делянок в Австралии и Калифорнии, то и нигде в мире этот сорт не найти в сколько-нибудь значимых количествах. А вот в Испании он входит в число самых распространённых. Правда, самый массовый белый сорт – айрен – превосходит его в 25 раз.

Вина, маркированных как DO Rueda, обязаны как минимум наполовину состоять из вердехо (остальное – совиньон блан и виура). Для вин категории Rueda Verdejo этот показатель должен быть не ниже 85%, но на практике такие вина делаются чаще всего моносортовыми.

Вердехо также является ключевым сортом для игристых вин региона – Rueda Espumoso.

Популярные бленды: вердехо-виура, вердехо-совиньон блан.

С использованием материалов портала Wine-Searcher