"Парижский суд" 1976 года

"Суд Парижа" – ставшая знаменитой слепая сравнительная дегустация французских и калифорнийских вин, организованная английским виноторговцем Стивеном Спурье 24 мая 1976 года в Париже.

Дегустация состояла из двух частей: сравнение образцов калифорнийского шардоне с белыми винами Бургундии и сравнение красных вин Бордо с каберне совиньонами из Калифорнии.

Скандальную знаменитость этому событию придал тот факт, что судейский коллектив, состоявший в основном из французов (лучших дегустаторов того времени), в обоих случаях – хоть и с минимальным отрывом – отдал первенство калифорнийским винам, несмотря на то, что Францию представляли признанные имена, которые сам Спурье ввёл в сравнительную линейку в качестве «эталонных», не имея целью доказать превосходство калифорнийских производителей.

Оценочная состоятельность подобных дегустаций является предметом горячих споров, и по признанию самого г-на Спурье, «результат слепой дегустации едва ли можно повторить на следующий день даже с теми же людьми и теми же винами». Тем не менее, результаты «парижского суда 1976 года» заставили многих в винном мире по-новому посмотреть как на вина Калифорнии, так и на считавшиеся непререкаемыми вина Франции.

Французские виноделы отреагировали на это событие заявлением, что их вина показывают себя по-настоящему только лет через 10, в то время как вина из Калифорнии в этом возрасте – большой вопрос. Эти заявления были небезосновательны. И через 10 лет Спурье повторил эксперимент с теми же самыми винами, тех же годов урожая, в расширенном составе жюри. Калифорнийский каберне совиньон снова занял два первых места.

Убедительным доказательством неслучайности оценок стал 30-летний юбилей «парижского суда». В 2006 году вновь была организована слепая сравнительная дегустация тех же винтажей, с участием ряда французских судей, принимавших участие в «суде 1976 года». Через 30 лет Калифорния заняла уже пять первых мест, а шато Мутон Ротшильд 1970 года «пришёл» шестым…

Однако примечательно, что в битве молодых вин, состоявшейся в рамках этого же мероприятия, убедительную победу в обеих номинациях (и в белых, и в красных) одержали вина Бордо и Бургундии. Что, по мнению г-на Спурье, свидетельствует о здравом и грамотном подходе французов к меняющимся условиям рынка и доказавших право считаться настоящими мэтрами виноделия.