С английского игристого уберут фольгу

Закон, по которому горлышки бутылок с игристым должны быть обернуты фольгой, может быть отменён к концу года, что может сэкономить производителям деньги на каждой бутылке.

В 2020 году Европейский парламент признал, что: «фольга не имеет никаких других функциональных характеристик и обычно снимается и выбрасывается непосредственно перед употреблением вина». Бессмысленно и неэкологично, получается.

Однако есть аргумент, что фольга создаёт ощущение роскоши от бутылки игристого, будь то шампанское, просекко, кава или английское игристое. И эстетика бутылки, и ритуал её открытия играют роль в решении потребителя совершить покупку.

Чери Сприггс, главный винодел Nyetimber, напоминает, что исторически фольга служила тому, чтобы мыши в винных погребах не могли грызть пробки. И хоть сегодня это больше не актуально, фольга на пробке защищает её от повреждений, и Nyetimber продолжит её использовать.

Основатель Rathfinny Wine Estate Марк Драйвер добавляет, что фольга на горлышке позволяет различать разные бутылки игристого в ведёрке со льдом.

Отмена закона, по-видимому, позволит английским производителям самим выбирать, продолжать ли использовать фольгу на своих бутылках.

Источник: The Drinks Business. Jan 2023