Арбуа

регион

Арбуа́ (Arbois AOC) – очень продуктивный апелласьон региона Жюра на востоке Франции, где производятся красные, белые и розовые вина.

Никакой связи региона с одноимённым сортом винограда из центральной части Долины Луары установлено не было.

Форма его листьев похожа на саваньен, но исследования до настоящего времени указывают на луарское происхождение сорта арбуа.

Имя региона имеет кельтское происхождение и означает «плодородная земля». Видимо, благодаря богатым аллювиальным почвам по берегам реки Кюизанс (Cuisance).

Основные красные сорта: пульсар (Poulsard aka Ploussard) и труссо (Trousseau), немного пино нуар.

Основные белые сорта: саваньен и шардоне

Апелласьон Arbois был среди самых первых шести французских AOC, учреждённых 15 мая 1936 года. Его заявки на абсолютное первенство опираются на то, что он был первым в списке по алфавиту.

Климат здесь континентальный, с тёплым летом и очень холодной зимой. Местные виноградари предпочитают использовать высокую подвязку, чтобы уберечь лозы от заморозков, которые регулярно случаются здесь ранней осенью. Особо уязвим сорт саваньен, поскольку его ягоды долго остаются на лозах для достижения высокой степени зрелости, необходимой для производства жёлтого вина (Vin Jaune).

В Арбуа под лозами в занято примерно 800 га, из которых несколько виноградников выделены для производства игристых вин (креманы Жюры). И ещё несколько участков дают виноград для креплёных вин отдельного апелласьона Macvin de Jura.

Фактически Arbois находится в границах апелласьона Côtes du Jura. Однако производители Арбуа поставят его на свою этикетку только если в их винах есть виноград с участков, выходящих за границы непосредственно Арбуа.

Знаменитые вина региона Жюра – так называемые жёлтые (Vin Jaune) и соломенные (vin de paille) – тоже допустимо производить в Арбуа, но этот суб-регион больше известен своими красными винами. Город Арбуа – местная столица виноделия. Около 70% красных вин Жюры производятся под именем Arbois.

Вина Арбуа демонстрируют внушительную палитру цветов, в их описаниях помимо стандартных красных, белых и розовых можно встретить такие определения как коралловый и рубиновый.

Такое разнообразие объясняется тем, что в «белых» винах Арбуа допустимо содержание до 20% красного винограда и наоборот. Ключевой красный сорт региона – пульсар – имеет довольно слабую пигментацию и используется для придания нужного оттенка розовым винам.

Арбуа включает 13 коммунн на холмах вокруг города. Среди них особым качеством вин выделяются виноградники на южных склонах небольшой деревеньки Пюпиллен, которые на этикетках носят указание Arbois-Pupillin.

Источники: портал wine-searcher.com Feb. 2022