Новый виски острова Айла

Компания Macleod Distillers (IMD) открыла Laggan Bay, новую винокурню на острове Айла, расположенную в одноимённой бухте.

Это 11-я по счёту винокурня на острове, и в день открытия, 2 апреля, Леонард Рассел (управляющий директор IMD), его сын Том (руководитель отдела международного развития бизнеса IMD) и управляющий винокурней Малкольм Ренни наполнили первую бочку, ознаменовав начало производства.

Ренни — уроженец Айлы с многолетним опытом производства шотландского виски. «Я горжусь тем, что могу вернуться на Айлу, чтобы помочь в создании односолодового виски Laggan Bay. Это редкая возможность создать новый виски с ярко выраженным местным колоритом, укоренившийся в характере и традициях, которые определяют Айлу».

Компания декларирует о намерениях врести серьёзный вклад в развитие местного сообщества Айлы, обеспечивая рабочие места и осуществляя постоянные инвестиции. Винокурня примет участие в ежегодном фестивале острова, Fèis Ìle, а официальное открытие для посетителей запланировано на 31 мая.

При проектировании винокурни учитывались принципы так называемого "устойчивого развития", предполагающего учёт экологических аспектов производства. Это включает в себя создание водно-болотных угодий для управления жидкими отходами и поддержки местной дикой природы. Компания также будет искать возможности использовани возобновляемой энергии.

Более подробная информация о стиле виски и будущих релизах Laggan Bay пока находится в стадии подготовки и будет опубликована позже.

«Наполнение первой бочки в Laggan Bay — важный момент для нас как для семейного бизнеса», — говорит Рассел. «Мы построили эту винокурню с долгосрочной перспективой, зная, что виски со временем приобретет свой собственный характер. Мы здесь не для того, чтобы копировать то, что уже есть на Айле, — мы здесь, чтобы дополнить это, создав виски, сформированный этим местом, нашими людьми и решениями, которые мы принимаем с самого начала».

Источник: Whisky Magazine
08 апреля 2026