Сорта винограда и стили вина.

Какой сорт выбрать?

Если вы поняли смысл терруаров и апелласьонов, но пока не ясно, как связать Шабли с шардоне, то… это нормально) Теперь будет проще. Зная основы, можно смело двигаться дальше.

Поговорим о сортах винограда и разберёмся, какую роль они играют в виноделии, какое место занимают на этикетках, и как выбрать вкусное в море разного.

За что мы любим новозеландский совиньон, и почему его презирают французы? Почему снобы выливают изабеллу, и как продать всему миру вино, которое не живёт и года? Когда и за что можно отдать зарплату, и на что при этом рассчитывать?

Будем внимательно пить, рассуждать и познавать прекрасное.

Содержание мастер-класса:

«Международные» сорта винограда: шардоне, мерло, каберне совиньон, пино нуар и компания. Чем они лучше остальных?
Автохтонные (местные) сорта: санджовезе, темпранильо, фурминт, красностоп, голубок и прочие. Что искать в этих винах?
«Флагманские» сорта: быстрый выбор на полках.
Сепаж и купаж: что лучше, смесь или один сорт?
Популярные стили сортовых вин: пробуем и решаем, что из этого нам нравится и почему.
Изгои и звёзды: изабелла, гамэ, ламбруско, мускат, зинфандель... Во что верить?
Помимо сорта: терруары, дрожжи, традиции, маркетинг.
Резюме практичного винофила: на что смотреть, на что... забить.

Тематическая тегустация:

27 августа: ароматные белые сорта

Совиньон блан сух. (Новая Зеландия)
Pouilly-Fume сух. (Франция)
Торронтес сух. (Аргентина)
Фурминт сух. (Венгрия)
Сары Пандас сух. (Россия)
Виорика мускатная сух. (Россия)
Гевюрцтраминер сух. (Италия, Трентино)
Ркацители сух. оранжевое (Россия)
Мускат белый позднего сбора сл. (Россия)
Tokaji Aszú 5 puttonyos сл. (Венгрия)
Jerez Pedro Ximenez сл. (Испания)

Ведущий: Илья Настенко

Ближайшая дегустация:

см. расписание 19.00-22.00

Где? Шлюзовая набережная, 6 строение 2
Отель Rosso Riva, каминный зал "Библиотека"
5 мин. от м. Павелецкая

Цена: 6000р. /чел.