Lorraine IGP

Новый регион на карте игристых Франции

Как было опубликовано в журнале Европейского союза, во Франции появился новый Vin de Pays/Indication Geographique Protegée (IGP) для качественного игристого вина: Lorraine IGP.

Итак, что тут важно - наименование действительно новое. Но, как мы с вами помним, уровней "наименований, контролируемых по происхождению" в винной классификации ЕС и, в частности, во Франции несколько:

Appellation d’origine protegee (AOP) - то есть категория тех самых апелласьонов - элита винного мира с самыми строгими правилами.
Vin de Pays/Indication Geographique Protegee (IGP) - то, что у нас любят переводить как "местное вино" - на ступенечку ниже предыдущего в пирамиде классификаций: правила тут попроще, а территория покрупнее, чем в среднем в AOP.

Так вот Lorraine - это именно IGP

Итак, новое наименование охватывает красные, розовые и белые игристые вина, произведенные с использованием традиционного метода производства игристых вин.

Наименование охватывает французские департаменты Meurthe-et-Moselle, Meuse, и Moselle — все они расположены на северо-востоке страны в районе, исторически известном как Лотарингия, а теперь являющемся частью административного региона Grand Est.

Эта зона с прохладным климатом определяется предгорьями гор Вогёзы, а также серией речных долин, образованных реками Meuse, Ornain и Moselle. Игристое вино — исторически именуемое Grand Mousseux Lorrain — производится в этом районе с 1870-х годов.

В Cahier des Charges перечислено в общей сложности 17 разрешенных сортов винограда.

Разрешённые белые сорта винограда: Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Aubin, Auxerrois, Muller-Thurgau, Johanniter, Muscaris, Solaris - последние 3 - гибриды!

Разрешённые красные сорта: Pinot Noir, Gamay, Meunier, Cabernet Cortis, Gamaret, Pinotin (здесь тоже без гибридов не обошлось)

Другие разрешенные сорта винограда включают Pinot Gris и Souvignier Gris

Прочие требования к винам Lorraine IGP:

Вино может быть произведено из любого винограда или сортов винограда; единственное условие — рислинг может составлять не более 30% любого данного продукта.
Вина должны быть произведены с использованием ">традиционного метода производства игристых вин и им требуется минимум 9 месяцев выдержки на осадке (см. дегоржаж).
Белые вина должны быть от бледно-жёлтого до тёмно-золотистого цвета;
Розовые должны быть лососево-розового, тёмно-розового или «медного» цвета;
Красные вина должны иметь вишнёво-красный или гранатовый оттенок.

Источник: Телеграм-канал Романа Сосновского
Октябрь 2024