Ла Манча
Ла Манча (исп. La Mancha) известная как земля Дон Кихота — жаркий и сухой регион центральной Испании, очевидно, менее известный своими винами.
Ла-Манча — крупнейший винодельческий регион не только в Испании, но и во всей Европе. Здесь насчитывается более 190 000 гектаров виноградников. Виноградники расположены в 182 муниципалитетах и четырёх провинциях (Альбасете, Куэнка, Сьюдад-Реаль и Толедо). Для сравнения: во всей Австралии в 2019 году насчитывалось чуть более 146 000 гектаров.
|
с сомелье |
Этот виноградарский район охватывает обширные территории центрального Пиренейского плато и занимает почти половину обширного региона Кастилия-Ла-Манча. Он граничит с Валенсией и Мурсией на востоке, Эстремадурой на западе, Андалусией на юге и Мадридом на северо-западе.
Это не только один из крупнейших винодельческих регионов Испании, но и один из старейших. Считается, что виноделие здесь зародилось ещё во времена Римской империи (впрочем, это не редкость) и, безусловно, было широко распространено в Средние Века.
В период мавританского правления с VIII по XV век регион был известен как аль-манша. Это название означает «выжженная земля», что характеризует местную засушливую местность, напоминающую марсианский ландшафт.
Сорта винограда и стили вина
Наиболее востребованными сортами винограда в Ла-Манче являются те, что достаточно выносливы, чтобы выдерживать местные суровые условия. Белый айрен — местный фаворит, на его долю приходится основная часть производства.
Удачные образцы белых вин из этого винограда свежие и сухие, но они легко могут стать пресными и безвкусными. Впрочем, большая часть продукции всё равно идёт на перегонку для производства бренди.
Несмотря на преобладание айрена, именно красные и розовые вина считаются лучшими винами Ла-Манчи. Красные вина варьируются от лёгких и доступных по цене до более серьёзных, выдержанных в бочках.
Темпранильо (местное название сенсибель) — самый популярный сорт для красного вина, часто сочетающийся с каберне совиньон и мерло.
В общей сложности, согласно регламенту DO La Mancha, к использованию разрешено более 25 сортов винограда. Среди них традиционные испанские сорта, такие как грасиано, бобаль и монастрель, а также международные сорта гренаш, сира и пти вердо.
Самые популярные белые сорта винограда — шардоне, вионье, макабео, торронтес и вердехо.
Условия виноградарства
Климат Ла-Манчи резко континентальный. Летом дневная температура регулярно превышает 40°, но резко снижается с наступлением темноты.
Зимы здесь холодные, с отрицательными температурами и частыми заморозками. Эти резкие климатические изменения, наряду с небольшим годовым количеством осадков (в среднем 350 миллиметров), создают определённые трудности для виноградарей.
Лучшие виноградники Ла-Манчи — это районы с высоким содержанием известняка и мела в подпочве. Эти полупористые камни сохраняют драгоценную влагу и помогают равномерно распределять воду по лозам.
Солнечный свет здесь обильный, около 3000 часов в год. Виноград в Ла-Манче созревает без проблем, так что главная проблем региона – жара. Высокие температуры здесь лишь отчасти смягчаются высотой местности от 490 до 700 над уровнем моря.
Начиная с 1970-х годов долгосрочные инвестиции в модернизацию сыграли решающую роль в улучшении имиджа Ла-Манчи как производителя вин на разлив. Появляется всё больше высококачественных вин, поэтому престиж региона постепенно растет. Но пока этот регион ещё очень далёк от имиджа престижного и стоящего внимания основной массы сомелье и критиков.
Источник: портал Wine-Searcher
07 Авг. 2025
