Кубань-Вино

Высокий Берег. Рислинг брют.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань (Анапский район)

Тип: игристое белое, брют.

Сорта: рислинг рейнский 100%
Винтаж: 2022
Сахар: 15 г\л
Крепость: 11°

Цена: 432р. (Ароматный Мир)

Впечатления

Очень свежий аромат грушево-яблочных леденцов. Вкус грубоват. Немного спиртит.

Резюме

Нормальный брют за свои деньги.

Цена\эффект: 9 (из 10)

Повторно куплю? На welcome для корпоратива.

Сам предпочту эльзасский креман за 650р. В 1,5 раза дороже и в 20 раз интересней.

Высокий Берег. Пино нуар брют.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань (Анапский район)

Тип: игристое розовое, брют.

Сорта: пино нуар 100%
Винтаж: 2023
Сахар: 6-15 г\л
Крепость: 10°-12°

Цена: 550р. (КиБ июнь 2024)

Впечатления

Аромат свежий, но безликий, выделить нечего.

Очень высокая кислотность. В отсутствие других акцентов – чрезмерная.

После глотка в аромате появляется немного клубники.

Резюме

Шальная кислотность на бледно-клубничном фоне.

Цена\эффект: 4 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Незачем.

Высокий Берег. Экстра брют белое выдержанное.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань (Анапский район)

Тип: игристое белое, экстра-брют.

Сорта: шардоне, пино белый, алиготе, рислинг рейнский
Винтаж: 2020
Сахар: менее 6 г\л
Крепость: 11°-13°

Цена: 683р. (Ашан)

Впечатления

Cвежий аромат c лимонными нотами. Вкус сухой, грубый, с навязчивой кислотностью, долго остающейся в послевкусии.

Резюме

При отсутствии других достоинств, такая сухость игристому ни к чему.

Цена\эффект: 6 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Слово "выдержанное" лучше бы вообще не писали.

Высокий Берег. Экстра брют розовое выдержанное.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань (Анапский район)

Тип: игристое розовое, экстра-брют.

Сорта: мюллер тургау, пино белый, рислинг рейнский, саперави.
Винтаж: 2021
Сахар: менее 6 г\л
Крепость: 11°-13°

Цена: 683р. (Ашан)

Впечатления

Ягодно-кремовый (сливочный) тон в свежем бокале через пару минут превращается в яблоко со сметаной... Вкус чётко следует за букетом.

Резюме

В целом слаженное розе, которое быстро теряет форму.

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Возможно.

На внезапный пикник на обочине. Если не подорожает.

Aristov. Brut

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань. Таманский полуостров.

Тип: игристое белое, брют.

Сорта: пино белый, бианка, алиготе, цветочный, мюллер тургау.
Винтаж: 2021
Сахар: 6-15 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 420р. (Ароматный Мир)

Впечатления

Травянисто-лимонный букет и кислый вкус.

Резюме

Грубо и неинтересно, но в целом приемлемо за такие деньги.

Цена\эффект: 6 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

С доплатой в 12 рублей предпочту их же игристый рислинг.

Aristov. Brut rose

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань. Таманский полуостров.

Тип: игристое розовое, брют.

Сорта: пино белый, бианка, алиготе, цветочный, мюллер тургау, саперави.
Винтаж: 2021*
Сахар: 6-15 г\л
Крепость: 10°-12,5°

Цена: 420р. (Ароматный Мир)

Впечатления

Простое грубоватое вино с бледным букетом болотных ягод.

Резюме

Нормальное эконом-розе. Было по началу.

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Нет*.

* В июне 2024 купил винтаж 2022 за 480р. И уже сильно хуже: кислотность высочайшая, букет отсутствует как таковой. Пить это не получилось, вылил. При шансах 50/50 не вижу смысла тратить даже 500р.

Aristov. Cuvee Alexander blanc de blanc extra brut

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗНМП "Южный берег Тамани"

Тип: игристое белое, экстра-брют зеро дозаж.
Технология: классический метод.
Сорта: шардоне 100% (блан-де-блан)
Винтаж: 2020
Сахар: 6 г\л
Крепость: 11°-13°

Цена: 680р. (Пятёрочка, акция). Регулярная цена 1100р.

Впечатления

Аромат нейтральный, слабовыраженный, с цитрусовыми нотами. Вкус простой, свежий. Красивая игра пузырьков.

Резюме

Уровень хорошего просекко без единого признака шампанского стиля.

Цена\эффект: 8 (из 10) за счёт скидки

Повторно куплю? Нет.

Дороже тысячи это вино не интересно. Со скидкой – хороший вариант на стол в компанию, где пьют просекко.

Несмотря на обилие шампанских терминов на этикетке, в бутылке нет ничего общего с шампанским. Стандартная для нынешних времён спекуляция терминами, характерная для многих "модных" производителей.

Aristov. Anima millesimato brut

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров"

Тип: игристое белое, брют.
Сорта: шардоне, алиготе, рислинг, пино блан, мюллер тургау.
Винтаж: 2022
Сахар: 15 г\л
Крепость: 10°-12°

Цена: 600р. (Ашан янв. 2024).

Впечатления

Букет простой, без изъянов: очень свежо, много цитрусов. Вкус немного грубоват, если придираться. Кислотность высокая, но не чрезмерная. Кроме цитрусов акцентов нет, да и слава богу. Набор приятной базы понемногу (цветочки, яблочки etc.)

Понятие миллезима (удачного года, когда игристое выходит в продажу только из винограда текущего урожая) давно уже девальвировалось, особенно стараниями итальянцев (то самое millesimato). Так что модные словечки на этикетке - это просто детский сад, не стоящий внимания.

Резюме

Нормальный вариант на каждый день.

Цена\эффект: 9 (из 10)

Повторно куплю? Да.

Если не подорожает. Эта цена - предел для такого уровня.

Шато Тамань. Брют розовое.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров"

Тип: игристое розовое, брют.
Сорта: бианка, пино блан, цитронный Магарача, траминер розовый, саперави.
Винтаж: 2023
Сахар: 15 г\л
Крепость: 10°-12°

Цена: 320р. (КиБ апр. 2024).

Впечатления

Неяркий аромат с оттенком клюквы и заметными кислотами. Букет в целом не фонтан, но благодаря небольшой интенсивности от бокала не отталкивает.

Вкус грубоватый, с горчинкой. После глотка начинает чувствоваться спирт. Кислотность высокая.

Голову грузит.

Резюме

Вино за 320 рублей. По крайней мере, это вино.

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Себе я такого не пожелаю. Но это можно пить. И формат "рупь ведро, но всё ещё вино" оно старательно отрабатывает, поэтому балл высокий.

Шато Тамань. Брют белое.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров"

Тип: игристое белое, брют.
Сорта: цитронный Магарача, пино блан, алиготе, бианка, рислинг рейнский
Винтаж: 2023
Сахар: 6-15 г\л
Крепость: 10°-12°

Цена: 490р. (Ашан май 2024).

Впечатления

Цвет молодой, здоровый.

Пузырьков мало, играть почти нечему, после розлива быстро выдыхается.

Аромат нейтральный. Ничем нос не раздражает, и ничем не интересен. Когда пьёшь, кажется, что допиваешь остатки после вчерашней вечеринки: кисло и блекло. Не очень приятно.

Голову не грузит. Это ценно.

Резюме

Невкусно, бюджетно, без дефектов.

Цена\эффект: 7 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Для меня это пусто и ненужно. Но оценка высокая за отсутствие распространённых дефектов бюджетного игристого.

Шато Тамань Резерв
Экстра брют розовое

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Южный берег Тамани"

Тип: игристое розовое, экстра-брют.
Технология: классический метод.

Сорта: шардоне, рислинг, алиготе, саперави
Винтаж: 2021
Сахар: <6 г\л
Крепость: 11°-13°

Цена: 820р. (Ашан май 2024).

Впечатления

Выраженно кремовый тон ягодного букета с преобладанием клубники. Стиль классического метода вполне узнаваем.

В целом, букет на уровне неплохого кремана.

Очень сухой вкус диссонирует с клубнично-сливочным букетом и кажется неожиданным, несмотря на чётко заявленный экстра-брют.

Резюме

Удачный эксперимент из авторского набора сортов в классическом стиле.

Цена\эффект: 9 (из 10)

Повторно куплю? Да.

Хотя мне лично кажется, что такой ароматический профиль был бы гармоничнее в варианте брют\экстра драй.

Шато Тамань Резерв
Экстра брют белое

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Южный берег Тамани"

Тип: игристое белое, экстра-брют.
Технология: классический метод (9 месяцев на осадке).

Сорта: шардоне, рислинг, алиготе.
Винтаж: 2021
Сахар: <6 г\л
Крепость: 11°-13°

Цена: 820р. (Ашан май 2024).

Впечатления

Букет простой, травянистый. Характер классики не чувствуется вообще. Кислотность высокая, послевкусие грубовато. В постоявшем бокале немного прибывает фруктов, но общей картины не меняет.

Резюме

Безликая претензия.

Цена\эффект: 5 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Образец сильно уступает розовому из этой же серии, как-будто их делали разные люди.

Шато Тамань Sur Lie blanc

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Южный берег Тамани"

Тип: игристое белое, экстра-брют.
Технология: резервуарный метод (6 месяцев на осадке).

Сорта: шардоне, алиготе.
Винтаж: 2022
Сахар: <6 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 560р. (КиБ июнь 2024).

Впечатления

В аромате: терпкая овощная зелень, незрелый орех, "плоский" цитрус.

После глотка проявляется кремовость сюр-ли (выдержки на осадке), немного сглаживая общую резкость букета. Но потом всё опять враскоряку.

Резюме

Во вкусе баланс, с букетом беда.

Цена\эффект: 2 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Сюр ли не помогло. Вино кривое.

Высокий Берег. Рислинг.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань

Тип: сухое белое.

Сорта: рислинг рейнский 100%
Возраст лоз: 16 лет
Винтаж: 2021
Сахар: 4 г\л
Крепость: 12°

Цена: 460р. (Ароматный Мир)

Впечатления

Терпкий зелёный аромат в свежем бокале, напоминающий влажную ивовую кору, через пару минут сменяется жестяным ведром с нотами лопуха. Трансформация поистине любопытная, но не очень приятная. Тело вина лёгкое, кислотность выше средней, сбалансированная, характерная для сорта. В послевкусии - цитрусы с оттенками жареных каштанов.

Букет очень подвижный, пришлось несколько раз переписывать впечатления за те 20 минут, что вино провело в бокале.

Резюме

Весьма любопытно в познавательных целях, никчёмно в потребительских.

Цена\эффект: 7 (из 10) - для любознательных или непритязательных

Повторно куплю? Нет.

Образец может быть интересен начинающим сомелье и просто винным энтузиастам как пример неоднозначности и сложности рислинга, не прощающего ошибок. /сравни/

Высокий Берег. Шардоне-Совиньон.

ЭКО серия

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань

Тип: сухое белое.

Сорта: шардоне,совиньон блан
Винтаж: 2023
Сахар: 4 г\л
Крепость: 11°-13°

Цена: 350р. (Винлаб по карте, июнь 2024)

Впечатления

Яркий, но покладистый букет с выраженным характером совиньона (зелень, тропические фрукты), отлаженный спокойным шардоне.

Вкус очень сочный, гастрономичный. Тоже яркий, но не грубый, несмотря на цену (очень важна температура подачи: с нагревом сильно всё меняется).

Резюме

Прекрасный сортовой тандем в адекватном исполнении.

Цена\эффект: 10 (из 10)

Повторно куплю? Да.

За такую цену - шедевр. Уверенный стиль новосветских белых с характером.

Высокий Берег. Цвайгельт.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань. (Анапский район)

Тип: сухое розовое.

Сорта: цвайгельт таманский 100%
Возраст лоз: 14 лет
Винтаж: 2021
Сахар: 4 г\л
Крепость: 12°

Цена: 460р. (Ароматный Мир)

Впечатления

Запах сильный, букет топорный. Вкус грубый. Декантация помогает усмирить, но не облагородить.

Резюме

Пить можно. Но лучше что-нибудь другое.

Цена\эффект: 5 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Высокий Берег. Мюллер Тургау.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань. (Анапский район)

Тип: сухое белое.

Сорта: мюллер тургау 100%
Возраст лоз: 15 лет
Винтаж: 2021
Сахар: 5 г\л
Крепость: 12°

Цена: 570р. (Ароматный Мир)

Впечатления

В аромате – мякоть жёлтого яблока, яблочной и абрикосовой косточки. Послевкусие компота из кураги.

Резюме

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

В целом, да, похоже на мюллер тургау. Но дешёвый и ненужный. Имеет смысл попробовать австрийские или немецкие сухие Müller-Thurgau категории Prädikatswein, чтобы понять моё отношение. За другую цену, конечно. Но кто заставляет делать проигрышную дешёвую версию..?

Высокий Берег. Мерло.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань. (Анапский район)

Тип: сухое* красное.

Сорта: мерло 100%
Возраст лоз: 19 лет
Винтаж: 2021
Сахар: 7 г\л
Крепость: 13,5°

Цена: 570р. (Ароматный Мир)

Впечатления

В аромате – саше из сушёных трав и ягод, что кладут в пакеты c покупками в дорогих бутиках. Для вина – дёшево. Но довольно красочно.

Резюме

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Да.

Запивать пельмени.

* 6 грамм сахара на литр - это на 2 грамма больше отраслевого (не законодательного) стандарта для сухих вин Евросоюза. Т.е. это уже полусухое как бы... Справедливости ради, 2 дополнительных грамма сахара в этом вине не ощущаются как лишние.

Высокий Берег. Цвайгельт-Мерло.

ЭКО серия

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань.

Тип: сухое розовое.

Сорта: цвайгельт таманский, мерло
Винтаж: 2023
Сахар: 4 г\л
Крепость: 12°

Цена: 330р. (Винлаб, май 2024)

Впечатления

Чистый лососевый цвет.

Свежий аромат мытых ягод с леденцовыми тонами без явных акцентов. Раскрывается оттенками цветущей вишни.

Не спиртит, кислотностью не шокирует.

Вкус тоже свежий, гармоничный, с лёгкой приятной горчинкой, придающей этому вину хоть минимальный характер.

Резюме

Цена\эффект: 10 (из 10)

Повторно куплю? Да.

Шато Тамань Резерв. Премьер блан.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Южный берег Тамани.

Тип: сухое белое
Выдержка: 12 месяев в дубе (французский, кавказский, американский).

Сорта: шардоне, рислинг
Винтаж: 2021
Сахар: >4 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 570р. (Ароматный Мир)

Впечатления

Горькие цветы, померанец (на ветке), ваниль, молоко, ржаной оттенок. Всё как-то по-отдельности, но букет есть, и он с характером.

Вкус живой, хотя бочка чувствуется после глотка очень явно. Вообще, бочка тут сама по себе, торчит и во вкусе, и в аромате.

Пьётся тяжеловато, голову подгружает.

Резюме

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Вино не расстроило, но у него много более приятных конкурентов.

Шато Тамань nature. Vert.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань. Таманский полуостров.

Тип: сухое белое

Сорт: цветочный 100% (это название сорта)
Винтаж: 2023
Сахар: 4 г\л
Крепость: 11,5°

Цена: 470р. (Перекрёсток, июнь 2024)

Впечатления

Яркий мускатный букет с оттенками шалфея и горькой полыни.Раскрывается цитрусовыми цукатами и очень свежей курагой, особенно заметной после глотка.

Вкус такой же яркий, с высокой кислотностью и заметной горчинкой. Но грубый. Мне было сложно.

Название Vert (зелёный) вину очень подходит.

Очень напомнило давние впечатления от виорики мускатной производства ЮВК, но там вкус помягче был.

Резюме

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Хороший цветастый букет, но вкус враскоряку: грубо и без баланса. Я такое уже не могу пить. Но в целом, ярко и по-летнему. Для веранды у моря, под яркую закуску - хороший вариант в своём ценовом сегменте.