Tête de cheval Méthode classique
белый брют
Происхождение: ООО "Поместье Голубицкое", ЗГУ Кубань. Таманский полуостров.
Тип: игристое белое, брют
Технология: классический метод
Сорта: шардоне, пино гри, рислинг, совиньон блан.
Винтаж: 2021
Сахар: 10 г\л
Крепость: 12°-13°
Цена: 900р. (по акции в Ашане, регулярная цена 1400р., май. 2024)
Впечатления
В бокале «флейта» от шампанского стиля – только соломенный цвет.
Интересный момент: на контрэтикетке производитель пишет о "выдержке в прохладе подвалов не менее 12 месяцев". Сколько из них на осадке (цимес классического метода) - не дано познать. Может и месяц, а может и десять...
В первом носе – терпкая зелень, шершавая и пустая. Позже появляются отголоски свежего абрикоса (когда его едят на соседней лавке в парке) – самый приятный момент в этом вине. Постоявший бокал начинает, наконец, имитировать стиль classique, но очень неумело: вкус плоский, аромат простой.
В дегустационном бокале INAO: кожура жёлтого яблока, ненадолго. Потом вакуум и жестяное ведро...
Из плюсов: вино довольно гастрономично.
Резюме
Обычное вино с необычными амбициями. От лёгкости ушли, до сложности не дошли.
Цена\эффект: 2 (из 10)
Повторно куплю? Нет.
Для меня это вино даже со скидкой проигрывает известным альтернативам /например/.
Каберне совиньон
Происхождение: ООО "Поместье Голубицкое", ЗГУ Кубань. Таманский полуостров.
Тип: красное сухое
Сорт: каберне совиньон 100%
Винтаж: 2020
Сахар: 2 г\л
Крепость: 13,7°
Цена: 986р. (Ашан май. 2024)
Впечатления
В свеженаполненном бокале больше ароматов виноградной косточки, чем самого винограда. Хотя хрестоматию сорта, покопавшись, различить можно: фиалка и зелёный перец в наличии, обе смородины тоже (красная и чёрная).
Вкус закономерно очень танинный, яркий. Для меня кричащий, грубый. После усердной декантации характер смягчился.
Резюме
Стандартный простой каберне. Бьёт в нос, вяжет рот.
Цена\эффект: 7 (из 10)
Повторно куплю? Нет.
Но здесь важно, что я не поклонник девственных каб.совиньонов. Мне по душе или в дубе, или в годах:) Однако это может зайти поклонникам простых и дерзких красных (под шашлыки, например).
Мерло
Происхождение: ООО "Поместье Голубицкое", ЗГУ Кубань. Таманский полуостров.
Тип: красное сухое
Сорт: мерло 100%
Винтаж: 2021 (розлив 2023)
Сахар: 2 г\л
Крепость: 13,5°
Цена: 985р. (Ашан май. 2024)
Впечатления
Чёрная смородина, терновник, ржаной мякиш, чернослив и мокрое дерево.
Высокая кислотность, танины выше среднего. Ещё немного и каберне.
Резюме
Незачем.
Цена\эффект: 7 (из 10)
Повторно куплю? Нет.
Ощущение, что в этой серии красных у Голубицкого не принципиально, какое вино брать.
Рислинг
Происхождение: ООО "Поместье Голубицкое", ЗГУ Голубицкая стрелка.
Тип: белое сухое
Сорт: рислинг 100%
Винтаж: 2023
Сахар: 2 г\л
Крепость: 12,5°
Цена: 1180р. (Ашан май. 2024 по акции 800р.)
Впечатления
Чистый цвет молодого, здорового вина.
В букете фрукты эмпироматика (гарные оттенки), немного резины. Вполне рислинг, таким он тоже бывает.
Во вкусе высокая кислотность, характерная для сорта. Не пустая, в составе тела.
Резюме
Несложная, но характе́рная реализация сорта.
Цена\эффект: 9 (из 10)
Повторно куплю? Да.
Оранж
Происхождение: ООО "Поместье Голубицкое", ЗГУ Голубицкая стрелка.
Тип: оранжевое сухое
Сорт: рислинг 100%
Винтаж: 2022
Сахар: 2 г\л
Крепость: 12,2°
Цена: 900р. (Винлаб, май 2024)
Цвет оранжевый, как полагается. Красивый и чистый. Но бледнее привычных грузинских.
Очень деликатный аромат классического оранжа: клубничный джем, курага, чёрный чай и замша. Всё аккуратно притёрто.
Вкус очень живой, свежий, но может удивить танинностью незнакомых со стилем оранжей и он агрессивней аромата в целом.
Резюме
Изящество и характер.
Цена\эффект: 10 (из 10)
Повторно куплю? Да.
Очень понравилась лёгкость, редкая для этого жанра. Но поклонников мощных образцов из Грузии она может расстроить.
Автор обзора: Илья Настенко. Май 2024
