Шато Тамань

Шато Тамань. Брют розовое.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров"

Тип: игристое розовое, брют.
Сорта: бианка, пино блан, цитронный Магарача, траминер розовый, саперави.
Винтаж: 2023
Сахар: 15 г\л
Крепость: 10°-12°

Цена: 320р. (КиБ апр. 2024).

Впечатления

Неяркий аромат с оттенком клюквы и заметными кислотами. Букет в целом не фонтан, но благодаря небольшой интенсивности от бокала не отталкивает.

Вкус грубоватый, с горчинкой. После глотка начинает чувствоваться спирт. Кислотность высокая.

Голову грузит.

Резюме

Вино за 320 рублей. По крайней мере, это вино.

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Себе я такого не пожелаю. Но это можно пить. И формат "рупь ведро, но всё ещё вино" оно старательно отрабатывает, поэтому балл высокий.

Шато Тамань. Брют белое.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров"

Тип: игристое белое, брют.
Сорта: цитронный Магарача, пино блан, алиготе, бианка, рислинг рейнский
Винтаж: 2023
Сахар: 6-15 г\л
Крепость: 10°-12°

Цена: 490р. (Ашан май 2024).

Впечатления

Цвет молодой, здоровый.

Пузырьков мало, играть почти нечему, после розлива быстро выдыхается.

Аромат нейтральный. Ничем нос не раздражает, и ничем не интересен. Когда пьёшь, кажется, что допиваешь остатки после вчерашней вечеринки: кисло и блекло. Не очень приятно.

Голову не грузит. Это ценно.

Резюме

Невкусно, бюджетно, без дефектов.

Цена\эффект: 7 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Для меня это пусто и ненужно. Но оценка высокая за отсутствие распространённых дефектов бюджетного игристого.

Шато Тамань Резерв
Экстра брют розовое

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Южный берег Тамани"

Тип: игристое розовое, экстра-брют.
Технология: классический метод.

Сорта: шардоне, рислинг, алиготе, саперави
Винтаж: 2021
Сахар: <6 г\л
Крепость: 11°-13°

Цена: 820р. (Ашан май 2024).

Впечатления

Выраженно кремовый тон ягодного букета с преобладанием клубники. Стиль классического метода вполне узнаваем.

В целом, букет на уровне неплохого кремана.

Очень сухой вкус диссонирует с клубнично-сливочным букетом и кажется неожиданным, несмотря на чётко заявленный экстра-брют.

Резюме

Удачный эксперимент из авторского набора сортов в классическом стиле.

Цена\эффект: 9 (из 10)

Повторно куплю? Да.

Хотя мне лично кажется, что такой ароматический профиль был бы гармоничнее в варианте брют\экстра драй.

Шато Тамань Резерв
Экстра брют белое

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Южный берег Тамани"

Тип: игристое белое, экстра-брют.
Технология: классический метод (9 месяцев на осадке).

Сорта: шардоне, рислинг, алиготе.
Винтаж: 2021
Сахар: <6 г\л
Крепость: 11°-13°

Цена: 820р. (Ашан май 2024).

Впечатления

Букет простой, травянистый. Характер классики не чувствуется вообще. Кислотность высокая, послевкусие грубовато. В постоявшем бокале немного прибывает фруктов, но общей картины не меняет.

Резюме

Безликая претензия.

Цена\эффект: 5 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Образец сильно уступает розовому из этой же серии, как-будто их делали разные люди.

Шато Тамань Sur Lie blanc

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ "Южный берег Тамани"

Тип: игристое белое, экстра-брют.
Технология: резервуарный метод (6 месяцев на осадке).

Сорта: шардоне, алиготе.
Винтаж: 2022
Сахар: <6 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 560р. (КиБ июнь 2024).

Впечатления

В аромате: терпкая овощная зелень, незрелый орех, "плоский" цитрус.

После глотка проявляется кремовость сюр-ли (выдержки на осадке), немного сглаживая общую резкость букета. Но потом всё опять враскоряку.

Резюме

Во вкусе баланс, с букетом беда.

Цена\эффект: 2 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Сюр ли не помогло. Вино кривое.

Шато Тамань Резерв. Премьер блан.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Южный берег Тамани.

Тип: сухое белое
Выдержка: 12 месяев в дубе (французский, кавказский, американский).

Сорта: шардоне, рислинг
Винтаж: 2021
Сахар: >4 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 570р. (Ароматный Мир)

Впечатления

Горькие цветы, померанец (на ветке), ваниль, молоко, ржаной оттенок. Всё как-то по-отдельности, но букет есть, и он с характером.

Вкус живой, хотя бочка чувствуется после глотка очень явно. Вообще, бочка тут сама по себе, торчит и во вкусе, и в аромате.

Пьётся тяжеловато, голову подгружает.

Резюме

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Вино не расстроило, но у него много более приятных конкурентов.

Шато Тамань nature. Vert.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань. Таманский полуостров.

Тип: сухое белое

Сорт: цветочный 100% (это название сорта)
Винтаж: 2023
Сахар: 4 г\л
Крепость: 11,5°

Цена: 470р. (Перекрёсток, июнь 2024)

Впечатления

Яркий мускатный букет с оттенками шалфея и горькой полыни.Раскрывается цитрусовыми цукатами и очень свежей курагой, особенно заметной после глотка.

Вкус такой же яркий, с высокой кислотностью и заметной горчинкой. Но грубый. Мне было сложно.

Название Vert (зелёный) вину очень подходит.

Очень напомнило давние впечатления от виорики мускатной производства ЮВК, но там вкус помягче был.

Резюме

Цена\эффект: 8 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Хороший цветастый букет, но вкус враскоряку: грубо и без баланса. Я такое уже не могу пить. Но в целом, ярко и по-летнему. Для веранды у моря, под яркую закуску - хороший вариант в своём ценовом сегменте.

Fleurs Du Sud. Rouge de Tamagne.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань. Таманский полуостров.

Тип: сухое красное

Сорта: красностоп анапский, рубин голодриги, амур
Винтаж: 2023
Сахар: 4 г\л
Крепость: 11,5°-13,5°

Цена: 360р. (Магнолия, декабрь 2024)

Впечатления

Аромат кислых ягод, ментола и классической одеколоновой смеси цитрусов (лимон-апельсин-мандарин-бергамот). В постоявшем бокале появляется нота герани. Чувствуется, что в бокале явно что-то непривычное (не стандартные международные сорта).

Во вкусе очень высокая кислотность, но умеренный танин.

Цвет очень густой, непроглядный.

Резюме

Грубоватый, но яркий и по-своему любопытный представитель вина столового уровня.

Цена\эффект: 9 (из 10)

Повторно куплю? Да.

Своей буйной кислотностью и одеколоновым букетом это вино неплохо примыкает к повседневным блюдам итальянской кухни, где много помидоров и трав: паста, пицца с томатными соусами и базиликом.

Fleurs Du Sud. Blanc de Tamagne.

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Кубань. Таманский полуостров.

Тип: сухое белое

Сорта: грюнер таманский, цитронный магарача
Винтаж: 2023
Сахар: 4 г\л
Крепость: 10°-12°

Цена: 360р. (Магнолия, декабрь 2024)

Впечатления

В аромате – дынная корка, мёд, ананас, полынь. И много "стеблевой" зелени сверху.

Во вкусе – заметная горчинка, кислотность выше средней. Вкус довольно грубый, как и вино в целом.

Резюме

Если бы не грубость вкуса и букета, был бы любопытный автохтон.

Цена\эффект: 7 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

К белым винам я более строг. В них ярче видны огрехи. И тут всё слишком топорно.

Молодое сухое красное

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Южный берег Тамани.

Тип: сухое красное

Сорт: саперави
Винтаж: 2024
Сахар: 4 г\л
Крепость: 10°-12°

Цена: 500р. (Ашан, декабрь 2024)

Впечатления

Ягодный взрыв молодого саперави. Грубый и яркий. Баланса нет. Да и откуда? Молодое вино как оно есть.

Вкус – кислый и терпкий. Очень возбуждает вкусовые рецепторы, но без удовольствия.

Резюме

Вино-подросток: дерзкое и несуразное. Может понравиться любителям домашних поделок. Не знаю, кому ещё.

Цена\эффект: 4 (из 10)

Повторно куплю? Нет.

Я не понимаю жанра незрелого вина без изюминки, хотя бы карбоники, как в Божоле Нуво. А это вино – просто полуфабрикат.

Молодое сухое белое

Происхождение: ООО Кубань Вино, ЗГУ Южный берег Тамани.

Тип: сухое белое

Сорт: ркацители
Винтаж: 2024
Сахар: 7 г\л
Крепость: 10,5°-12,5°

Цена: 500р. (Перекрёсток, январь 2025)

Впечатления

Углекислотный туманчик на стенках бокала как в Vinho Verde. Цвет бледный, блескучий, здоровый.

В носу – монпасье, ананас, анис, лопух.

Во вкусе много кислотности, присутствует горечь.

Резюме

Очень гастрономично, но без баланса, что вполне ожидаемо для этой категории вина.

Цена\эффект: 6 (из 10)

Повторно куплю? Я – нет.

Но уверен, что у этого характера найдутся поклонники. Вино не ужасное.