Турига насьональ

Тури́га насьона́ль (порт. Touriga Nacional) — это сорт винограда с тёмной кожицей, который, как считается, является лучшей основой для красных вин Португалии. Широко распространённый в винодельческих регионах Дао и Дору на севере страны, этот сорт является ключевым ингредиентом для национальных бестселлеров, таких как креплёные вина Порту (портвейны).

Синонимы сорта: Mortagua, Preto de Mortagua, Azal Espanhol.

В Дору сорт турига насьональ играет ключевую роль в производстве портвейна несмотря на то, что занимает небольшую долю по площади посадок. Здесь его смешивают с 80 другими сортами (да, купаж для портвейна реально сложен), наиболее важными из которых являются турига франка, тинта рориш (темпранильо) и тинто кау.

Многие виноградники в Дору засажены довольно хаотично, и нередко виноградарь сам не знает наверняка, какие сорта растут на его винограднике.

В Австралии турига насьональ известен просто как турига, но в Калифорнии это сокращение обычно относится к потомку этого сорта — турига франка. Австралийцы производили вина в стиле портвейна задолго до того, как шираз стал флагманским сортом страны, и неудивительно, что турига насьональ по сей день используется для создания качественных австралийских сухих вин. Сухое красное вино № 3 от Yarra Yering — яркий пример роли турига насьональ в виноделии Нового Света.

До того, как филлоксера опустошила виноградники Иберийского полуострова, сорт турига насьональ был гораздо более широко распространён. Говорят, что когда-то он покрывал около 90 процентов виноградников в Дао, но из-за низкой урожайности его активно заменяли более продуктивными сортами.

Современные клоны турига насьональ, которых насчитывается сотни, дают более обильные урожаи, а усовершенствованные методы виноградарства помогли повысить коммерческую жизнеспособность сорта без ущерба для его характеристик.

Стиль вина

Во многом турига насьональ — это португальский ответ французскому каберне совиньон. Оба сорта отличаются насыщенным букетом тёмных фруктов, часто с оттенками специй, кожи и фиалки. Как и каберне совиньон, турига насьональ обладает плотными танинами, выразителен как сортовое вино и демонстрирует большой потенциал выдержки. Однако в купаже он по-настоящему раскрывается, что очень кстати в Португалии, где купажи в порядке вещей.

Подготовлено с использованием материалов:
Wine-Searcher  Апрель 2026