Дору

португальское вино

Регион Дору на севере Португалии — живописная родина портвейна и, всё чаще, ряда мощных, сухих красных вин, часто производимых из тех же местных сортов винограда под маркой Douro DO. Есть и незначительное количество качественных белых вин.

Регион Дору на севере Португалии — родина портвейна. Своё название он получил от реки Дору, которая течёт с востока на запад от испанской границы до Порту, где впадает в Атлантический океан. Хотя Дору наиболее известен своими креплёными винами, общее производство здесь примерно поровну распределено между портвейном и некреплёными столовыми винами.

Виноградарская зона охватывает крутые склоны вдоль берегов нижнего течения реки, одной из самых длинных на Иберийском полуострове. Начиная от своего истока на севере Испании, где она известна как Дуэро, она протекает через знаменитые виноградники Рибера-дель-Дуэро (и менее известные регионы Торо и Тьерра-дель-Вино-де-Самора), прежде чем достичь португальской границы и стать Дору. Отсюда она прорезает ландшафт, создавая уникальный и исторический винодельческий регион, а затем впадает в океан в Порту.

Главной объединяющей чертой региона Дору является его горный рельеф, хотя территория охватывает широкий спектр терруаров с различными ориентациями склонов, высотами и типами почв. Однако, как правило, виноградники простираются вверх по крутым, сухим склонам по обеим сторонам реки и её многочисленных притоков на узких скалистых террасах – зрелище, которое внесено в список Всемирного наследия ЮНЕСКО (та же честь была оказана и аналогичному ландшафту винодельческого региона Вахау в Австрии).

Субрегионы Дору

В регионе Дору выделяют три субрегиона, каждый из которых охватывает участок реки по мере её течения в сторону Порту. Каждый из этих субрегионов отражает различные аспекты жаркого континентального климата региона.

Регион Дору Супериор (Douro Superior) расположен дальше всего от побережья и его граница проходит по границе самой Португалии. Этот развивающийся субрегион покрыт террасными виноградниками и занимает около 20 процентов доступных виноградников в Дору.

Центральная часть региона Дору, центром которой является деревня Пиньяо (Pinhão), известна как регион Сима Коргу (Cima Corgo), где производится большая часть высококачественного винтажного портвейна. Сима Коргу — крупнейший из трёх субрегионов Дору, на который приходится почти половина всего производства вина в долине.

Крутые склоны виноградников Сима Коргу преимущественно состоят из сланца со значительными гранитными отложениями. Виноградные лозы, расположенные ближе к реке, созревают гораздо раньше, чем лозы на больших высотах, поскольку река лучше удерживает тепло, чем воздух. Такое различие в климате означает, что сбор урожая часто проводится в несколько этапов на одном и том же винограднике.

Ближайший к Порту и побережью регион — это Байшу-Коргу (Baixo Corgo, Нижний Коргу), наиболее подходящий для производства столовых вин. Этот регион прохладнее и влажнее, чем соседние, но и более доступен, что позволяет развивать здесь производство балкового вина.

Значение реки Дору

Река оказала огромное влияние на регион, не только с точки зрения рельефа, но и благодаря тому, что сделала терруар доступным для человеческой деятельности. Креплёные вина производятся на крутых берегах Дору с XVII века, хотя виноградные лозы растут там гораздо дольше.

Портвейн перевозили в бочках вниз по реке в Порту на небольших лодках, называемых рабело (rabelo), где он выдерживался в погребах Вила-Нова-де-Гайя (Vila Nova de Gaia). Хотя лодки давно заменили грузовики, погреба в Вила-Нова-де-Гайя сохранились и до сих пор используются для выдержки портвейна.

У вин Дору до недавнего времени была репутация низкопробных, начиная с грубых, креплёных с помощью бренди вин, которые были распространены здесь до того, как портвейн стал популярным в 1700-х годах.

В 1979 году официальная граница региона Дору была расширена и включила в себя как обычные тихие, так и креплёные вина, а в 1990-х годах производство значительно увеличилось. Сегодня в Дору производят одни из самых престижных красных столовых вин Португалии из множества местных сортов винограда.

Сорта винограда долины Дору

Вина Дору – как обычные, так и креплёные – могут производиться из более чем 80 различных сортов винограда, но на практике на виноградниках преобладают пять основных сортов: турига насьональ, турига франка, тинта баррока, тинто као и тинта рориш (темпранильо). Из них ароматный турига насьональ считается наиболее ценным, а турига франка – наиболее распространённым.

Виноградники, как правило, представляют собой эклектичный срез сортов винограда для портвейна, часто более 20 сортов присутствуют на одном винограднике. Нередко винодел даже не уверен в точном соотношении каждого сорта в том или ином вине.

Ряд международных сортов также нашли свое место в долине Дору, особенно для производства столовых вин. Каберне совиньон, совиньон блан и гевюрцтраминер входят в число наиболее распространённых сортов винограда из числа не-местных.

Подготовлено с использованием материалов:
Wine-Searcher  Апрель 2026