Аликанте
Алика́нте (Alicante) – субрегион, расположенный в административном регионе Валенсия на в юго-восточной части Испании, граничащей со Средиземным морем. Аликанте также является названием провинции к югу от города Валенсия и, наряду с обозначением, получил своё название от исторического портового города Аликанте.
Как винодельческий регион был юридически оформлен (получил статус DO) в 1957 году. Регулятор в лице Управляющего Совета (Consejo Regulador) изначально разрешил выращивать всего четыре сорта винограда: монастрель (он же мурведр, по-прежнему является самым доминирующим здесь сортом), аликанте буше, бобаль и мускат александрийский.
С тех пор были разрешены и другие сорта красного винограда, которые показывают многообещающие результаты, включая каберне совиньон, мерло, темпранильо и гарнача.
Аликанте буше — это результат скрещивания пти буше и гренаш (гарнача), полученный во Франции в 1866 году Анри Буше. У него есть ошеломляющий набор синонимов, которые могут сбить с толку, например, гарнача тинторера. Несмотря на своё название, сейчас его больше всего выращивают в регионе Алентежу в Португалии.
Другие разрешённые в местном виноделии сорта белого винограда включают планта фина (aka вердехо), мерсегера и макабео. Шардоне и совиньон блан — самые последние из одобренных регламентом белых сортов.
Fondillon
Традиционная гордость Аликанте — Фондийон (или Фондильон), сладкое вино, датируемое 1600-ми годами, которое можно сравнить с винами Педро-Хименес из Монтилья-Морилес. Фондийон производится из лучшего перезрелого винограда сорта монастрель, не крепится и обладает высокой природной сладостью. Благодаря 10-летней выдержке в системе солера эти вина достигают большой сложности и глубины вкуса.
Репутация региона как рассадника лоз с высокой урожайностью постепенно меняется. По мере того, как предприимчивые виноделы выпускают всё больше элегантных и свежих вин (особенно красных купажей) и многообещающих красных сортовых вин, давление на других производителей в плане модернизации растёт, вместе с качеством и признанием.
Субзоны
Аликанте можно разделить на две отдельные, разные зоны:
- Ла Марина (La Marina). Прибрежная зона между Денией и Кальпе со средиземноморским климатом и очень жарким летом.
- Виналопо (Vinalopo). Более крупная, более внутренняя часть между Вильеной и Пиносо.
Ла Марина идеально подходит для винограда москатель, который здесь доминирует. В этих тёплых условиях он даёт плотное сусло и используется для традиционных десертных и креплёных вин региона. Самые известные из них маркируются как «Москатель де Аликанте».
Сердце региона Виналопо, которое следует за рекой с таким же названием, граничит с регионом Йекла в Мурсии. Здесь климат становится континентальным и сухим, в среднем выпадает всего 300 мм осадков в год. Лето жаркое, температура часто превышает 35°C. В этих условиях процветает и доминирует монастрель. Помимо производства красных вин, монастрель также входит в состав популярных в регионе розовых вин (rosado).
История виноделия в регионе
Аликанте имеет долгую историю виноделия. К XVI веку его вино уже пользовалось спросом на местном уровне и за рубежом, особенно в Англии, Шотландии, Голландии и Швеции. Его часто использовали для придания цвета и терпкости другим винам.
Чтобы защитить местную промышленность, был наложен запрет на весь импорт вина и введены ограничения на экспорт (вино можно было отправлять только через порт Аликанте). Это создало рабочие места и увеличило благосостояния региона, а количество виноградных лоз существенно выросло. Последовал так называемый «Золотой век», и спрос на столовые и десертные вина Аликанте резко возрос.
В литературе есть много упоминаний о вине Аликанте. Например, он появляется в произведении Александра Дюма «Граф Монтекристо». Также говорят, что единственное, что король Франции Людовик XIV употреблял на смертном одре в 1715 году, было вино Аликанте с вымоченным в нём пирогом.
Источник: портал Wine-Searcher. Март 2025
